Bursa Şehir Portalı

  • 7.7468
  • 9.0771
  • 9.9206
www.diyetisyenmerkezi.com

www.diyetisyenmerkezi.com

Bir diyetisyen olarak her platformda bir diyetisyenin kontrolüyle bilinçli olarak kilo verilmesi gerektiğini anlatıyorum. Tek tip olan diyetlere ise asla itibar edilmemesi gerekiyor. Diyetisyen Merkezi ofisimde bu sebeple “kişiye özel” diyeti öne çıkarıyorum. Çünkü her kişinin alması gereken proteinler, vitaminler ve karbonhidratlar aynı değildir. O kadar çok faktörlüdür ki zayıflama, bir bünyeye farklı bir diğer bünyeye farklı liste yazılmalıdır.  Mesela; kilo verme metabolizmaya, beden tipine göre değiştiği için kesinlikle takvimlere de bağlı kalmamak gerekir.

Birçok insan, yaşantısının belli dönemlerinde “rejim” ya da “diyet” denilen kavramla tanışır. Besinleri dengeli olarak tüketmediğimiz için zaman zaman vücudumuz isyan ediyor ve belde, kalçada,göbekte “genişleyerek” adeta bize posta koyuyor! Neticede , kilolara karşı savaş açıyor ve kendimizi galip getirmek  için çırpınıp duruyoruz. Sonuçta da diyet yapmak genç yaştan itibaren yaşantımızın bir parçası oluyor. Diyetisyen olarak  diyebilirim ki kilo vermek “estetiklik” duygusuyla  da yapılsa  amaç sağlıklı bir bedene bürünmektir.Çoğu insan için artık sağlıklı olmak “yaşam biçimi” halini almış durumda. Formda kalmak, dinç olmak,daha sağlıklı olmak gibi kaygıların arttığı bir dönemdeyiz. Tabii ki sağlıklı beslenme eşittir diyet değildir ama “yeme ve yemek disiplini” olmadan da ona kavuşmamız mümkün değil.

Doğru diyet nedir ?
1 Ayda dört kilo veren arkadaşının uyguladığı aynı diyeti kendisine uygulayıp, aaaa, ben hala bir kilo bile veremedim” gafletine düşebiliyor bazı insanlar. İşte bu yanlış bir bilinçtendir. Önemli bir noktada  kilo verirken acele edilmemelidir. Yani kısa zamanda kilo vermeye çalışılmamalıdır. Beslenme ve diyet uzmanı olarak şok diyetler’in tehlikesini gözartı etmeyin derim.. Çünkü bu tür diyetler kısa sürelidir ve kestiğinizde  daha fazla kilo alırsınız. Bu sebeple haftada 1 veya 1.5 kilo vermek daha sağlıklıdır.

Hareketli yaşantı mucizeler yaratır
Sağlıklı bir hayat sürmek için doğru beslenme ve düzenli egzersiz şarttır. Televizyona, bilgisayar başına esir olmuş  toplum olarak maalesef hareketi sevmez duruma geldik. Tabiki bu ekran bağımlılığı  da kilo olarak geri dönebiliyor bizlere.Yapacağımız  diyetle birlikte harekete geçmek bedeni canlandırmak da şart. Diyetisyenin size vereceği diyette amaç vucudunuzun yağlarını kullanılıp, kasların kaybedilmeyeceği ve metabolizma hızının artırılmasını sağlayan bir diyet programı uygulamaktır. Diyetisyenle yapılan danışmanlıkda herkesin kendi metabolizmasına uygun olan diyet listesi hazırlanmalı her bedene  diyet farklı olmalıdır.Bu sebeple en azından danışma düzeyinde bile kalsa, mutlaka bir diyetisyenle iletişim kurun.

Dünyaca ünlü diyetler
Montignac diyeti; Michel Montignac tarafından ortaya atılan bir beslenme biçimidir .

Atkins Diyeti; Amerikalı bir uzman olan Atkins tarafından geliştirilen  diyettir.

Bütün dünyada binlerce insan bunları uygulamaktadır. Tabii bazı diyetisyenlerin tavsiye ettiği “savunma diyeti”ni de tercih edenler de hayli fazla. Montignac, diyetlerin klasik ilkesi olan, “Kalori alımını azalt ve kalori harcamasını fazlalaştırın.” tersine, “Kalori önemli değil, neyle neyi yediğin önemli.” ilkesini ortaya atmış. Bu kurala göre, ekmek, makarna ve pilav gibi karbonhidratlı besinlerle, tavuk, et ve yumurta gibi proteinli gıdalar bir arada yenilmiyor. Makarnanın ve pilavın ise rafine edilmemiş pirinçten yapılması tavsiye ediliyor. Montignac diyetinde kafeinsiz kahveye ve şekersiz çay içmenize izin var. Hatta diyet kola da içebiliyorsunuz. Ancak nişasta içeren mısır, kestane, karpuz, havuç, muz, karpuz ve kavun gibi besinler yenilmiyor. Yemeklere az biraz zeytinyağı ekliyebilirsiniz. Salata da az zeytinyağı ile tüketilebilinir.

Sindirime dikkat
Montignac, proteinli bir yemek yendiği zaman ancak 4 saat  sonra karbonhidratlı bir gıdanın tüketilmesi gerektiğini söyler. Peki neden böyle? Karbonhidrat grubuna giren ekmeğin sindirim sırasında mideden geçmesi yaklaşık 30 dakika sürüyor. Et tavuk, balık gibi protein grubu besinler ise 4 saatte sindirilebiliyor. Eğer eti ekmekle yerseniz 2’si birlikte sindirilme süresi fazlaşıyor. Ekmekle tüketilen etin hazmı ortalama 8 ile 12 saat arasında gerçekleştiği için bu şekilde alınan gıdalar Montignac’a göre bedende daha az yararlanabiliyor.

Atkins diyetinin süresi
Atkins diyetinde ise yağlı besin yemeği yemek sakıncalı değil. Ancak gıda alımında şekere yer yok. Sadece saf protein tüketilebilinir. Yani et, tavuk, yumurta ve süt ürünleri yemeli. Meyveye çok az   izin var. Üç beyaz ( tuz, şeker ve un) yasak..Bu programın yağ oranı minimum diyetlere kıyasla daha kısa zamanda zayıflattığı inancı vardır . Ancak bu  Dr. Atkins diyetinin sadece iki hafta uygulanmasının uygun olacağını bilmelisiniz.

Diğer diyet türü olanak sözünü ettiğimiz “savunma diyeti”ni ise Jennifer Aniston gibi artisler kullanıp zayıflamışlar. Bu diyette de  protein tüketimi fazla, kalori az alınmakta. Savunma diyetinde suyu bol  içmek gerekiyor. Egzersiz yok ama  daha hızlı kilo vermek isteyenlere öneriyorum.

Diyette püf noktaları

Canınız bir şey çektiğinde az olarak yemeğe müsade olabilir
Sabah kahvaltısı ihmal edip atlamayayın.
Su sürekli aklınızın bir köşesinde olsun. Bol bol için.
Yürüyüş çok önemli, asansöre binmeden merdiven çıkmayı unutmayın.
Saat 20.00’den sonra yemek yemeyin.
Tatlı ve meyveyi  yemekten iki saat sonra tüketin.
Çay ve kahvenize şeker  atmayın